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Ingredientes
- 1 colher de sopa de Farinha de Trigo
- 4 xícaras de chá de Leite
- 1/2 xícara de chá de Requeijão Speciale Sadia
- 2 dentes de Alho picados
- 1/4 xícara de chá de Cebola cortada em cubos
- 2 colheres de sopa de Qualy Cremosa
- Sal a gosto
- 350 gramas de Aspargos frescos (cerca de 12 unidades)
Modo de preparo
- Corte as pontas dos aspargos e mergulhe-as em água quente, espere 1 minuto, escorra e mergulhe-as na água fria. Escorra novamente, tempere com um pouco de sal e reserve.
- Corte os talos restantes em rodelas e reserve.
- Numa panela, aqueça 1 colher de margarina, refogue a cebola, o alho e as rodelas de aspargos.
- Acrescente o leite e o requeijão e cozinhe por 5 minutos.
- Bata esse caldo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Passe pela peneira e retorne para a panela.
- Numa xícara, misture a outra colher de margarina com a farinha e acrescente ao creme de aspargos. Misture com um batedor de arame até a farinha dissolver completamente no creme.
- Cozinhe por mais 10 minutos e tempere com sal a gosto.
- Distribua o creme de aspargos em pratos fundos e decore cada prato com três pontas de aspargos reservadas. Sirva em seguida com torradas.
Tabela nutricional
| Colesterol | 20mg |
| Fibra Alimentar | 2.20g |
| Sódio | 540mg |
| Gordura Trans | 0g |
| Gorduras Saturadas | 7.90g |
| Valor Calórico | 256kcal = 1071.82kJ |
| Gorduras Totais | 16g |
| Proteínas | 12g |
| Carboidratos | 16g |
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