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Ingredientes

1 colher de sopa de Cebolinha verde picada
3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
1 colher de chá de Suco de limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
1 Gema
1 colher de chá de Mostarda

Preparo

Bata a gema, a mostarda, a pimenta e o sal e leve ao banho-maria. Sem parar de bater, junte a margarina aos poucos, até que o molho comece a adquirir consistência de maionese.

Acrescente o suco de limão e a cebolinha verde picada e retire do banho-maria.

Sirva imediatamente sobre legumes cozidos como aspargos, brócolis, cenouras, ou carnes grelhadas, lagosta, peixes ou crustáceos.