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Ingredientes

2 colheres de sopa de Óleo de gergelim
3 colheres de sopa de Cebola roxa picada
1 dente de Alho picado
1 colher de café de Gengibre picado
2 xícaras de chá de Feijão-branco cozido
1 Manga palmer firme corrtada em cubos médios
1/2 xícara de chá de Cebolinha verde picada
3 colheres de sopa de Shoyu
1 Pimenta dedo-de-moça sem sementes picada

Preparo

Numa panela, aqueça o óleo e doure a cebola, o alho e o gengibre. Reserve.

Numa vasilha, misture todos os ingredientes, adicione também o refogado de cebola, alho e gengibre e reserve na geladeira tampado até o momento de servir.

Sirva essa salada fria e se quiser, acompanhe folhas de sua preferência.