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Ingredientes
- 1 colher de sopa de Qualy Cremosa
- 3 xícaras de chá de Abóbora cortada em cubos pequenos
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 1/2 xícara de chá de Alho-poró picado
- 3 Batatas pequenas cortadas em cubos pequenos
- 1 xícara de chá de Arroz branco cozido
- 3 xícaras de chá de Leite desnatado
- 3/4 xícara de chá de Iogurte natural desnatado
- Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
- Sal a gosto
- 2 ramos de Salsa picada
- 1 Cebola em cubos pequenos
Modo de preparo
- Numa panela grande, derreta a Qualy, refogue a cebola e o alho-poró.
- Junte a abóbora, a batata, o leite e o caldo de galinha dissolvido em 3 xícaras (chá) de água fervente. Quando levantar fervura, tampe, abaixe o fogo e cozinhe por 45 minutos, mexendo de vez em quando.
- Transfira os legumes para o liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Adicione o arroz e o iogurte, reserve uma parte para decorar.
- Aqueça a sopa, sem deixar ferver, e tempere com o sal e a pimenta. No centro do prato, coloque o iogurte reservado e, com um palito de madeira, misture a sopa, mesclando as cores. Espalhe a salsa e sirva em seguida
Tabela nutricional
| Sódio | 275mg |
| Fibra Alimentar | 3.60g |
| Colesterol | 4mg |
| Gordura Trans | 0g |
| Gorduras Saturadas | 0.50g |
| Gorduras Totais | 2.10g |
| Proteínas | 7.50g |
| Carboidratos | 35g |
| Valor Calórico | 189kcal = 791.31kJ |
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