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Ingredientes

3 colheres de sopa de Qualy Light
1 Cebola picada
1 Talo de Salsão picado
6 Cenouras picadas
1/2 litro de Suco de laranja
1 colher de chá de Sal
Pimenta-do-reino preta a gosto recém-moída

Preparo

Numa panela grande aqueça a margarina Qualy Light e refogue a cebola, o salsão e a cenoura por 5 minutos.

Coloque 1 litro de água e deixe cozinhar em fogo médio, até a cenoura ficar macia.

Bata no liquidificador, despeje novamente na panela, misture com o suco de laranja e tempere com o sal e a pimenta.

Sirva quente ou gelada.