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Ingredientes
- Para a Massa
- 1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
- 1/4 xícara de chá de Açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de chá de Qualy Cremosa gelada
- 1 unidade de Gema
- 1/2 xícara de Amêndoas cruas e sem pele, quebradas grosseiramente
- Para Decorar
- 1/2 xícara de chá de Mel de abelha
- 5 unidades de Figo roxos, limpos e com casca
- 1/4 xícara de chá de Pistache sem casca e sem sal quebrados grosseiramente
- Para o Recheio
- 4 colheres de sopa de Qualy Cremosa
- 1 xícara de chá de Açúcar
- 1 colher de café de Essência de baunilha
- 3 embalagens de Cream cheese (450g)
- 1 xícara de Queijo de cabra em temperatura ambiente (230g)
Modo de preparo
Para a Massa
- No processador, coloque a farinha, o açúcar, a Qualy em pelotinhas, a gema, as amêndoas e junte 1 colher (sopa) de água gelada.
- Utilizando a tecla ?pulsar? até que forme uma massa grudenta e homogênea. Enfarinhe bem as mãos e acomode a massa no fundo de uma forma redonda de aro removível (23 cm de diâmetro x 5 cm de altura). Leve à geladeira por 2 horas.
- Ligue o forno em temperatura média (180ºC) e aqueça por 10 minutos. Asse a massa por 35 minutos para que fique levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar.
Para o Recheio
- No liquidificador coloque os ovos, o cream-cheese, o queijo de cabra, a Qualy, o açúcar e a baunilha. Bata para obter um creme homogêneo e despeje sobre a massa.
- Volte ao forno por mais 1 hora ou até que esteja levemente dourada. Retire do forno, deixe amornar e desenforme sobre um prato.
Para Decorar
- Corte os figos em gomos. Acomode-os no centro da torta, regue com o mel, polvilhe o pistache e sirva.
Tabela nutricional
| Valor Calórico | 542.0kcal = kJ |
| Carboidratos | 45.0g |
| Proteínas | 12.0g |
| Gorduras Totais | 35.0g |
| Gorduras Saturadas | 14.0g |
| Colesterol | 89.0mg |
| Fibra Alimentar | 1.9g |
| Sódio | 377.0mg |
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