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Ingredientes
- Para o macarrão
- 8 talos de Cebolinha verde lavados e picados
- 1 xícara de chá de Cogumelo em fatias finas
- 4 folhas de Acelga picadas
- 1/2 maço de Brócolis
- 1 Pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 Cenouras sem casca cortadas em palitos
- 3 Cebolas médias cortadas grosseiramente
- 400 gramas de Macarrão para yakissoba
- 1 colher de sopa de Sal
- 250 gramas de Qualy Light
- Para o molho
- 1 colher de chá de Sal
- 1/2 colher de chá de Açúcar
- 1/2 xícara de chá de Molho de soja
- 2 colheres de sopa de Amido de Milho
Modo de preparo
Para o molho
- Numa panela, dissolva o amido de milho com 1 xícara (chá) de água fria. Leve ao fogo e mexa até engrossar levemente. Acrescente o molho de soja, o açúcar e o sal. Reserve, mantendo aquecido.
Para o macarrão
- Numa panela grande, aqueça 3 litros de água com 1 colher (sopa) de margarina e o sal. Acrescente o macarrão aos poucos e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Numa frigideira grande, aqueça o restante da margarina e refogue os legumes um a um. Aos poucos, acrescente, alternadamente, porções de macarrão e de molho, misturando com cuidado. Junte a cebolinha e sirva quente.
Tabela nutricional
| Valor Calórico | 519kcal = 2172.95kJ |
| Carboidratos | 51g |
| Proteínas | 8.30g |
| Gorduras Totais | 31g |
| Gorduras Saturadas | 6.40g |
| Gordura Trans | 0g |
| Colesterol | 0mg |
| Fibra Alimentar | 6.10g |
| Sódio | 1861mg |
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